IKAN MASAK CHILI PADI
IKAN MASAK CHILI PADI

தேவையான பொருட்கள்

சுத்தம் செய்யப்பட்ட மீன் துண்டுகள்
ஊசி மிளகாய்
பச்சை மஞ்சள்
சேரை புள்
தேங்காய் பால்
காய்ந்த எலுமிச்சை
தக்காளி பழம்
பச்சை மிளகாய்
உப்பு..

செய்முறை (மலேசிய பக்குவம்)

மீனை சுத்தமாக கழுவிவிடவும்
பிறகு அதை நன்கு தண்ணிரில் 400ml
கொதிக்க விடவும்
நறுக்கிய தக்காளி பச்சை மிளகாய்
மஞ்சள் ஊசி மிளகாய் சிறிது உப்பு
சேர்த்துவிடவும் பிறகு கெட்டியாக தேங்காய் பால்
200ml சேர்த்துவிடவும் இளம் சூட்டில் கிண்டிவிடவும்
பிறகு பச்சை